A alta do preço da carne terá grande impacto no custo de vida em fevereiro, alertam os especialistas. O aumento é de cerca de 20% nos principais cortes, e o produto já está mais caro que no Brasil, embora ainda seja mais acessível que no Chile e no Uruguai.
Um estudo da Fundação Mediterrâneo revelou que em janeiro o preço médio de uma cesta de oito cortes de qualidade média-alta na Argentina foi de US$ 1.780 o quilo, 11,4% menor que o do Brasil. Em fevereiro, por outro lado, esse preço havia subido para $ 2.267 por quilo, representando um aumento de 27,3%; 11,4% superior ao Brasil.
Na comparação entre Uruguai e Argentina, são incluídos doze cortes de carne bovina. Os resultados mostraram que, em dezembro de 2022, o preço médio dos cortes foi de US$ 9,06 o quilo no Uruguai e de US$ 6,69 o quilo na Argentina, 26% mais barato.
No caso comparativo entre Chile e Argentina, foram incluídos treze cortes de carne semelhantes e descobriu-se que, em dezembro de 2022, o preço médio dessa cesta no país transandino era de US$ 11,98, enquanto na Argentina era de US$ 7,89 .
De acordo com o trabalho, não está claro se o reajuste de preços da carne bovina e bovina vai continuar nas próximas semanas, pois depende do comportamento do consumidor, de como as exportações respondem a um negócio que vê suas margens reduzidas e da atitude dos produtores diante da nova cenário.
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