Em ato na fábrica que a francesa Danone tem em Longchamps, o presidente Alberto Fernández liderou esta quinta-feira o lançamento de uma linha de iogurtes que serão produzidos no local e cuja fórmula probiótica foi desenvolvida pelo Conicet, ocasião em que o Presidente afirmou “a importância de investir em ciência e tecnologia, porque garantem o desenvolvimento das sociedades”.
“O Estado deve cuidar da alimentação das crianças”, disse Fernández, referindo-se à importância desses alimentos no desenvolvimento infantil, ao mesmo tempo em que liderou o ato acompanhado do ministro da Ciência, Tecnologia e Inovação, Daniel Filmus; a presidente do Conicet, Ana Franchi; o CEO e vice-presidente sênior da Danone Cono Sur, Juan Garibaldi; a Ministra do Desenvolvimento Social, Victoria Tolosa Paz, autoridades municipais de Almirante Brown e representantes da Embaixada da França.
“É um dia importante para todos. Muitas vezes grande parte dos argentinos pensa que ciência e tecnologia é algo destinado a pessoas muito estudiosas e não sabemos como isso se materializa no dia a dia. Mas o desenvolvimento da ciência e tecnologia é o que garante o desenvolvimento e prosperidade das sociedades”, disse Fernández em Longchamps.
Acompanhado por Filmus, o Presidente disse que “comer não é o mesmo que alimentar-se” e destacou que “não é uma questão que se resolva com o mercado, mas que o Estado deve cuidar da educação das crianças”.
“O melhor investimento que o Estado pode fazer é aquele que faz em educação, conhecimento e tecnologia porque se investe no futuro”, afirmou o Presidente, que Durante um trecho do passeio pela fábrica, ele vestiu a roupa branca usada pelos trabalhadores daquele local. Em outro trecho de seu discurso, Fernández deu o exemplo de que a Seleção Nacional de Futebol que conquistou o último mundial disputado no Catar e garantiu que a seleção “Ele mostrou que você tem que manter suas convicções altas e é por isso que correu bem para ele.”
“Ainda que muitos o sobrecarreguem com suas críticas, é preciso convocar os melhores e fazê-los trabalhar em equipe porque isso dá uma força enorme a qualquer projeto. Essa é a lição que a equipe comandada pelo (diretor técnico Lionel) Scaloni nos deixou e sinto que estamos fazendo um pouco isso aqui”, disse. destacou Fernández.
Ele também afirmou que “as sociedades mais ricas são aquelas que desenvolvem conhecimento, ciência e tecnologia”, que “é disso que o mundo precisa”, e ilustrou que a Noruega e a Finlândia “têm uma qualidade de vida formidável com este desenvolvimento científico e tecnológico” e são “as sociedades mais felizes do mundo”.
Nesse sentido, ele lutou por “A Argentina não é o celeiro do mundo, mas chamada a desenvolver ciência e tecnologia, agregar valor aos produtos primários” que se industrializa, “para dar mais qualidade de vida à Argentina” e “também ao mundo na hora de exportar”.
Por seu lado, a Filmus afirmou sentir uma “orgulho duplo, como pesquisador do CONICET e como governo que colocou a ciência e tecnologia e a articulação das esferas pública e privada em um lugar central.”
“Há quem acredite que o investimento em ciência é supérfluo mas não há país no mundo que se tenha desenvolvido se não for baseado na ciência e na tecnologia. A ciência investe-se para resolver os problemas das pessoas, não para os investigadores”, referiu o ministro .
Da mesma forma, destacou que “não é comum que se tenha investido tanto em ciência e tecnologia” e observou que “há poucos dias se noticiava a destinação de 106 milhões de dólares para o CONICET e equipamentos científicos”, além de “trabalhos com sentido federal que estão ocorrendo”.
O responsável salienta que estes projetos permitem também “gerar a nossa própria soberania científica e gerar este circuito virtuoso entre as empresas privadas e o Estado”. Também alertou que “sem ciência e tecnologia não há desenvolvimento, não há futuro, não há soberania”, e afirmou que “nossas possibilidades de nos desenvolvermos como povo, nossa possibilidade de ter a Argentina que todos os nossos filhos e nossos jovens merecem depender em boa medida de decisões como as do presidente Alberto Fernández, que é investir em ciência e tecnologia”.
A nova variedade criada pela Conicet: CRL1505
O lançamento faz parte do contrato de licença entre o órgão público e a empresa Danone Argentina, que por meio do convênio testará iogurtes para instituições públicas de assistência social com fins sociais. A nova cepa de probióticos é o Lactobacillus rhamnosus CRL1505, desenvolvido na sede do Conicet em Tucumán.
Conforme explicado, esta estirpe é capaz de “estimular o sistema imunitário, aumentando a resposta imunitária local e sistémica, otimizando assim as defesas naturais na prevenção ou combate a infeções respiratórias e intestinais causadas por vírus e bactérias”, pelo que “contribuem para uma melhoria da a qualidade de vida da população. A cepa faz parte da coleção de culturas que a Cerela tem em Tucumán, e é referência nacional e internacional no estudo de bactérias láticas, além de pioneira na transferência de tecnologia. Cabe destacar que tanto o Conicet quanto a província de Tucumán obterão royalties sobre a venda dos novos iogurtes.
TE/HB
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