Por algumas décadas, a medicina evidências dos quais um estresse máximoPor exemplo, causada por um choque emocional –a perda de um ente querido ou um resultado esportivo adverso– pode desencadear doenças cardíacas e resultar em ataques cardíacos. O que não se sabe é que a situação inversa –longas comemorações e brindes alcoólicos em clima de alegria, como ocorre hoje em dia devido à combinação de festas natalinas e comemorações da Copa do Mundo– também pode gerar situações de estresse semelhantescom graves consequências para a saúde do coração.
“Neste momento, na cardiologia fala-se muito sobre a síndrome do coração de férias. Essa é uma situação em que podem ser desencadeadas arritmias cardíacas, principalmente associadas ao consumo excessivo de álcool”, disse PERFIL Mário Boskis, diretor do Instituto Cardiovascular San Isidro (ICSI) do Sanatório Las Lomas, em Buenos Aires. O cardiologista explicou: “Quando se juntam as festas de fim de ano, as confraternizações e, além disso, as comemorações do recente campeonato, vemos que são todas situações associadas ao consumo de álcool. Se esse consumo se tornar excessivo, o que geralmente acontece é que você percebe um aumento no número de consultas nas guardas ou gabinetes de pessoas que chegam com palpitações ou taquicardia”.
Segundo Boskis, se for feito um eletrocardiograma nesses casos, a presença de fibrilação atrial é muito frequente, e são pacientes que estreiam com uma patologia cardiológica e que a partir desse momento devem ser acompanhados por um especialista.
Além das arritmias, o excesso agudo de álcool pode gerar outros efeitos perigosos ao organismo: desde a hipotensão arterial até desequilíbrios metabólicos e respiratórios. Isso inclui sintomas como vômitos, respiração lenta, convulsões e baixa temperatura corporal. Algumas, se não tratadas a tempo, podem levar à morte.
Medidas a não exceder
Se tudo isso é desencadeado pela ingestão de álcoola pergunta chave é: Quando seu consumo se torna excessivo? “Isso depende muito da constituição física de cada pessoa, da idade e também do sexo. Em princípio, o que se recomenda é não ingerir álcool, já que se sabe que é uma substância que afeta o bom funcionamento das células do coração. Mas a verdade é que as pessoas tendem a beber, por isso o melhor conselho é que o consumo seja moderado”.
Isso é aproximadamente entendido como até duas taças de vinho para homens e uma para mulheres. Ou uma lata de cerveja ou uma medida de até 40 cm³ de bebida branca. Mas tudo isso, claro, pode variar dependendo da idade. Por exemplo, em menores de 18 anos a recomendação atual é zero álcool. De fato, a Sociedade Argentina de Pediatria (SAP) o expressa com veemência: “A OMS recomenda a abstinência total em menores de 18 anos e a SAP adere a essa recomendação”.
receitas saudáveis
A moderação não é recomendada apenas com álcool, mas também com calorias. “Tradicionalmente, os preparos característicos de nossas festas contêm mais calorias. Por isso, é aconselhável incorporar uma variedade de vegetais nas preparações com o objetivo de ter maior disponibilidade: optar por uma variedade de saladas cruas e cozidas, vegetais recheados ou assados, pudins de vegetais, etc.”, propõe Florencia Salva, nutricionista do Departamento de Alimentação e Dietética do Hospital de Clínicas da UBA. E outra opção que ele recomenda é inovar as receitas clássicas, substituindo molhos e frios por opções saudáveis.
“Por exemplo, a torre de panqueca pode ser feita com massa de espinafre, substituir a maionese por requeijão e rechear com legumes. Também deixe de fora a maionese ou molhos à base de creme e prefira molhos à base de vegetais ou molhos feitos com especiarias e iogurte, que podem ser mais alternativas. saudável”.
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