Após o aumento do valor da fazenda, começou a elevar o preço da carne para o consumidor entre 20 e 30%. Especialistas dizem que é apenas o primeiro de vários aumentos devido ao atraso em relação à inflação apresentada pelo setor.
Nesse contexto, a equipe Reperfilar se comunica com miguel schiaritipresidente da Câmara da Indústria da Carne, que falou sobre os motivos do aumento dos principais cortes de carne.
“Mais do que um aumento é uma recomposição de valoresa inflação do ano passado foi de 94,8% e a carne aumentou apenas 42%”, disse Schiariti, que posteriormente completou: “Os preços chegaram muito tarde devido à estiagemo desenvolvimento dos animais foi antecipado, então tivemos um excesso de oferta”.
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Além disso, segundo o entrevistado: “Carne subiu entre 30 a 45% na fazenda Liniersa carne está chegando com aumentos menores de acordo com a categoria dos animais”. “O aumento será transferido, mas durante o mês de fevereiro”completo.
“Se pagaram 1.200 o quilo de assado, em fevereiro estará em torno de 1.750 pesos”afirmou o empresário. “No ano passado, o consumo de carne aumentou cerca de 1%, mas desde 2019 houve uma queda de 9%”, acrescentou.
Por fim, Miguel Schiariti disse que o forte aumento será perceptível a partir de fevereiro e que A partir de março, você pode esperar mudanças de preço dependendo do clima.
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