Dois homens de 48 e 36 anos apareceram em Berazategui depois de comer churrasco e vísceras em mal estado. Ambos chegaram ao Hospital Evita Pueblo com sintomas de diarréia e vômito e depois confirmaram que tinham shigella e salmoneladuas bactérias que geram intoxicações graves.
Por meio de um comunicado, a Prefeitura de Berazategui comandada por Juan José Mussi detalhou: “Morreram no hospital nos dias 12 e 17 de janeiro”. “Ambos foram admitidos com sintomas de diarreia e vómitos, com posterior evolução desfavorável.. Culturas de matéria fecal revelaram a presença de shigella e salmonela. Ambos afirmaram ter consumido carne e vísceras dias antes do início dos sintomas”, detalha o texto.
Após a divulgação do resultado, o hospital notificou a Diretoria de Bromatologia do município, cujos funcionários coletaram amostras de mercadorias nas lojas onde os desaparecidos haviam feito compras. Esses testes foram enviados para análise ao Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) e ao Instituto Nacional de Alimentação (INAL). Além disso, o município fechou um dos talhos por falta de medidas de higiene.
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Por sua vez, a Secretaria de Saúde Pública de Berazategui esclareceu que não houve aumento de casos de diarreia nos centros de atenção primária e que não houve aumento de pacientes internados com esses sintomas no Hospital Evita Pueblo. De qualquer forma, Eles lembraram à população a importância de respeitar as medidas de limpeza e cuidados durante a manipulação dos alimentos, a conservação de sua cadeia de frioe lavagem correta e frequente das mãos.
A dor e o alerta da sobrinha das vítimas
Alin Serena, que disse ser sobrinha dos homens que apareceram, contou em suas redes sociais: “Meu tio tinha 48 anos. Ele se reuniu para comer um churrasco com outro tio meu e comeu vísceras. No dia seguinte, Começou com vômitos, diarreia e muita dor no intestino.”.
“No momento começou a convulsionar, teve que ser levado às pressas para a sala de emergência do Hospital Evita Pueblo, onde quase morreu com quadro de desidratação e insuficiência renal”, continuou.
“Eles o ajudaram e tentaram estabilizá-lo, mas seus rins mal funcionavam mais. No segundo dia, iniciou terapia farmacológica. Ele teve falência múltipla de órgãos, entrou em greve e passou o dia 12 de janeiro no hospital de Berazategui. Ele não tinha nenhuma doença subjacente, não consegui salvá-lo”, lamentou a jovem.
Shigella e salmonela: as bactérias mortais
Em ambos os casos foi detectada a presença de shigella e salmonela, a primeira por via fecal-oral. Pode ser contraída por sua presença em água ou alimentos contaminados.
A Salmonella também é uma bactéria que se transmite através de uma grande variedade de alimentos, mas sobretudo está associada a carnes e derivados. “Os pés, pêlos e pele dos animais podem se contaminar ao caminhar ou deitar em solo contaminado com fezes e, a partir daí, durante o abate podem atingir a carne. Os manipuladores de alimentos e responsáveis pelos cuidados nas granjas e incubatórios também podem, por más práticas de higiene, contaminar as mãos”, detalha a ANMAT.
RB/CCM
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