Comienza la época de sol y calor y es un gran plan organizar una juntada para llenar la parrilla, excepto, si miramos los precios. Por las últimas escaladas en los precios de la carne, hacer un asado completo para seis personas está cada vez más caro. Por ello en el Observatorio de RePerfilAr repasamos la evolución del precio de la carne.
En la carnicería gastamos nada menos que $20.800. El mismo está compuesto por 3 chorizos, 3 morcillas, 1 kilo y medio de asado, 1 kilo y medio de vacío y una bolsa de carbón.
Acompañamos con una ensalada que nos salió $620, pero también necesitamos un poco de pan, aunque el kilo saltó a $740. Fuimos por dos botellas de vino, uno de calidad promedio y otro un poquito mejor y se nos fueron $3.400. Dos gaseosas grandes nos costaron $1.600.
Un amigo fiel e infaltable es el helado, que tras su temporada alta tiene el kilo a $4.800. Así, octubre de 2023 desembolsamos $31.960 para hacer un asado completo para seis personas.